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我的拿手菜作文400字

360作文网 时间:2017-05-31

篇一:我的拿手菜

  周末来了,武老师给我们布置了一项十分有趣的作业,就是做一道自己的拿手菜。我的拿手菜就是——可乐鸡翅。

  为了中午做菜的任务,我早早的起了床,到楼下买菜。我先买了一些新鲜的鸡翅中,又买了一瓶可乐,然后挑了一把新鲜的葱蒜。回到家里,我先把鸡翅洗干净,然后把葱择好,洗净,并在锅里烧些 水。水开后我把鸡翅倒入锅里焯水,捞出鸡翅,沥干水。妈妈说焯水的作用是祛除血沫和腥味。

  接着我把平底锅里倒入一些花生油,等油烧热以后我把鸡翅倒入锅里煎。趁煎鸡翅的时间,我把葱姜切好,准备好八角、胡椒等作料。一面煎黄的时候,要把鸡翅翻个身,我一个个的翻,突然一滴油 溅到了我的手上,刹那间我感觉手火辣辣的疼,手一松,就没有翻过来。我又鼓起勇气,把鸡翅全来个鲤鱼翻身,哼,煮熟的鸡翅还想飞不成!煎到两面金黄的时,我小心翼翼的把可乐倒入锅里,又加 入准备好的大料,大火烧开,再用小火焖煮。等汤汁熬到粘稠的时候,我把切好的葱蒜撒到上面,关火,出锅。一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。

  我把菜端出来,扑鼻的香味迎面而来,尝一口,外酥里嫩,一个字“绝!”我胃口大开,一下子吃了两碗米饭,妈妈笑着说:“人对脾气,菜对胃,再斗一碗也不够啊!自己做的菜就是不一样啊!”

  是啊,自己做的菜吃着就是香!


拿手菜篇二:我的拿手菜

  我会做许多菜,比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等,但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。

  星期天早上,我和妈妈一起去菜市场买菜。这里的人可真多啊!道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜:碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……,妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋,我高兴得对妈 妈说:“妈妈,今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。

  回到家,我把西红柿洗干净,切成小块放到盘子里,又打了两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。一切准备好,我点着火,往锅里倒了一点儿油,等油温升高,倒入鸡蛋,只听到“呲”的一声响,金黄色的蛋液 很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒,鸡蛋散出阵阵诱人的香味。

  我盛出鸡蛋,又往锅里倒了油,接着把西红柿倒进锅里,只见铁锅上方冒出一团白 烟,还有一些小水珠四处乱溅,我曾经被这些小水珠烫过,所以这一次格外小心,我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红 柿越来越软,还流出许多又浓又稠的汗液,我加了点儿盐,最后把鸡蛋倒进去搅拌均匀,就这样,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了!

  开饭了,爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋,一边啧啧称赞:“这道菜做得既好看又好吃,你可真是个小能手啊!”听了他们的话,我的心里乐开了花,真是比吃了蜜还甜!今后,我要多学几炒 菜,减轻妈妈的负担,回抱父母对我的关爱。


篇三:我的拿手菜

  星期一下午周会课,我们班举行了“品品我的拿手菜”活动。

  为了使自己的拿手菜更加出彩,许多同学还利用中午时间一遍又一遍的练习。我也不例外,中午一吃完饭,就赶紧炒了一盘鱼香肉丝,下午带到校园里。同学们都十分激动,议论纷纷,有些同学管不住 自己的馋嘴,还没有展示就吃了起来。

  “叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮,每个小组邀请的一位家长也坐上了评委席,一切准备就绪后,展示就开始了。呼延龙玉的“水果沙拉”、周冰宇的“清炖鲤鱼”、张凯哲的“红烧肉”、宋泽 杰的“青龙过江”……或香味扑鼻或清香淡雅让人目不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让人眼前一亮。十个水煎包呈发散形分布,中间几个西兰花簇拥着一个草莓,红绿黄相间,像一朵盛开的 鲜花,诱人极了。

  望着一盘盘美味无比的佳肴,怎不让人垂涎三尺。开始品尝了,同学们都迫不及待地抢成一团,来上一口,含在嘴里细细咀嚼,那滋味就别提了!清凉爽口的笋片、外焦里嫩的水煎包、鲜香无比的羊肉 串、口感极佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里头。

  同学们一边品尝着一边评论着,嘴上都沾满了油。大家你看看我,我看看你,笑声一片。

  下课铃声响了,同学们还砸吧砸吧嘴,余犹未尽。


篇四:我的拿手菜

  今天,是我第二次做菜了。这次,我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜。主料是精挑细选的脆脆的,嫩嫩的白菜芯儿,然后再加佐料烹饪而成,吃起来无比的爽口。白菜,又称结球白菜,属十 字花科,营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素,是北方冬季主要蔬菜。

  做菜前的准备工作有:准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐,并搅拌成调味汁。再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用,并洗好白菜。

  开始炒菜了!把洗好的白菜一分为二,再斜着切成条状,放进盘子里面。然后,打开火,把锅烧热,倒入少许的油。我小心翼翼的倒着油,生怕倒多了。油热了,我拿出装花椒的瓶子,拧开瓶盖, 往热油里撒入了八、九粒花椒,有模有样的用锅铲翻一翻花椒,好炸出香味来。炸出香味后,把它捞上来,就要往里面倒白菜了。“嘶、哗!”白菜倒进去后伴随着这种声音,我“唉呀!”了一声,原 来是热油溅到我手上了,不过没事。翻了几番,均匀地倒上调味汁。用锅铲左翻翻,右翻翻,翻了个底朝天。差不多后,沿着锅边倒入水淀粉,再炒几下就ok了!饭饭端上桌了!“真香啊!”我不禁 说到。

  我体会到了“只要有付出,一定有收获”的含义!


篇五:我的拿手菜

  我的假期生活非常有意思,在这幸福的假期里我跟妈妈学会了炒菜。我会炒韭菜煎鸡蛋、酸辣土豆丝等几个菜,但我最拿手的是韭菜煎鸡蛋。我给大家说说这个菜怎么做。

  先把韭菜捡干净,然后放进水里洗净,捞出来晾干,用刀把韭菜切成段,再拿几个鸡蛋打开打进碗里,放进一点盐,用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀,准备工作就完成了。然后把燃气灶开关打开, 蓝色的火苗不一会儿就把锅烧热了,然后倒进锅里一些油,油热后再把鸡蛋倒进锅里,翻炒几下,鸡蛋快炒好时把韭菜放进锅里,再迅速翻炒几下,放入少许鸡精和香油,这个菜就做好了。我把菜放进 盘子里,看着这黄灿灿的鸡蛋和嫩绿的韭菜,口水就快留下来了。

  开饭了,我被菜的香味吸引了,我狼吞虎咽地吃着自己的劳动果实。爸爸说:“这菜味道好极了,真好吃。”妈妈说:“这菜色香味俱全。”我听了心里美滋滋的,有说不出的高兴。

  我要加油,给爸爸妈妈做出更多好吃的!

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