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包春卷750字作文

360作文网 时间:2019-10-09

篇一:包春卷

  日子越来越长了,一个人在家的生活也变得无聊了。吃完晚饭,雷打不动的要到隔壁去逛上一圈,回来打开冰箱看见五一节在超市买的春卷皮还安然的摆在里面,不知道哪里来的热情,突然想包春卷了。其实是想消磨一点时间。

  立马跑到隔壁号召同盟军,结果当然是和大姐一拍即合了,连她儿子也兴奋得不肯做作业,跑到我家来凑热闹了。虽然大家都有这个兴致,但是发现缺少陷儿。把冰箱翻了个底朝天后才在一个抽屉里找到了一些新鲜的马兰头,于是在没有其他材料的情况下我们只能将就着用马兰作春卷的陷了。

  烧过马兰的人都知道,马兰本身带有一股涩涩的味道,所以必须先在沸水里过一下去掉涩味才好处,然后再起油锅炒一下放上一些调味料即可。

  第二步就是正式的包春卷了,春卷的皮子是现成的,那么现在的任务就是把馅包进皮里就可以了。不知道大家还记不记得,老早老早以前我们还没有现在的那种红包的时候是怎么包钱的。我记得那时候是用一张正方形的红纸,把钱放在一个角上然后卷起来,再把两边的折起来,可问题是怎么才能把末端的角粘在春卷上呢?用水肯定是不行的,因为最后放在油里一炸就闪开来了,想起以前他们做馄饨的时候用的是蛋青,于是也就依样画葫芦了。

  因为不用自己揉粉擀皮,作的非常快,不到半个小时四十几个春卷就做好了。最后一步就是放在油里炸了,看着金光灿灿的春卷新鲜出炉,口水都要流下来了。咬上一口,脆香的皮伴着清凉的陷,味道真的是美极了。小家伙一连吃了好几个,看见我一个接一个的吃,塞满春卷的口中还不停的说不公平。哈哈~~~

  一直忙乎到了7点半才结束,把自己亲手做的点心放在桌上,想让妈妈第一时间就能分享自己的劳动成果。真后悔没有把照片拍下来,否则肯定馋死你们的啦。


包春卷篇二:做春卷

  “噼啪、噼啪···”一阵吵闹的鞭炮声把我从美梦中拖了出来,我不情愿地揉了揉眼睛,看了一眼墙上的钟,还不到8点。可周围的鞭炮声此起彼伏,实在没法继续睡了,我只好起来。

  已经是初五了,想到我还没有完成做一样菜的寒假计划,心里有些着急。“我该学做什么呢?”各种各样的美食佳肴在我的脑袋里转来转去。突然,我想起了我最爱吃的春卷,奶奶答应春节时给我做的,今天我就和奶奶学做春卷吧。想到这儿,我推开房门大喊:“奶奶,今天我要和你一起做春卷!”奶奶笑着说:“好的,我正买来了春卷皮。”我迅速吃完早饭,和奶奶一起准备做春卷。

  首先是做春卷的馅。奶奶把韭菜黄洗干净后,切成一段段的,然后绞了一些肉。她把两样东西放进盆里,对我说:“你负责把它们和匀。”我迅速拿起筷子,使劲的和了起来。突然,我想起奶奶经常在绞肉里放个鸡蛋,就去冰箱里拿了一个打到馅里。奶奶看了微笑着点了点头。过了一会儿,我把馅和好了,请奶奶验收,奶奶满意地说:“很好!”

  接下来是包春卷。我迫不及待地用勺子挖了一大块馅放到春卷皮上,然后使劲一裹。“呀,皮破了,馅漏了。”我惊慌地叫了起来。奶奶打了一下我的手说:“你放这么多馅能不破吗?你还是在旁边看着我包吧。”我不服气地在一边看着奶奶包。奶奶熟练地把春卷皮一片一片地平放在桌上,然后在每片春卷皮的上半部分放上一些馅,这些馅还不到我放的一半。接着奶奶挨个把它们先裹一下,再把两边迭起来继续裹,到了边缘还要沾水。就这样奶奶把一桌子的春卷皮都包成了春卷。一旁的我也忍不住了,学着奶奶的样子,把春卷皮一片一片的平放在桌子上,包了起来。功夫不负有心人,我成功地包出了好多个春卷。

  最后是炸春卷了。我在奶奶的指点下,往平锅里倒了些油,然后点火加热。不一会儿锅里的油就热了,我小心翼翼地拿起一个春卷放进油锅,“呲啦”一声吓了我一跳,我紧忙把手缩了回来。这时奶奶说:“别怕,用筷子给春卷翻个身。”我拿起筷子小心地把锅里的春卷翻了身,只见先炸的一面已经黄了。爸爸妈妈闻香而来,看到我炸春卷都夸我能干,我决定特别自豪。

  就这样我把春卷一个个都炸得金黄,为全家人奉上了一盘美味,大家吃得都特别香。我终于完成了寒假计划。
 


篇三:包春卷

  小的时候,生活优越的我很挑食,身体比同龄的孩子瘦弱,妈妈为此操碎了心,妈妈为了让我好好吃饭绞尽脑汁,到处打听好吃的菜谱,想方设法为我做出一顿可口的美食。

  有一次在阿嬷家玩,看到阿嬷在包春卷。春卷是厦门的一种小吃,对厦门人来说,几乎家家户户都有自己的独特做法,我尝了一口,一下字就喜欢上了这个味道,妈妈知道了马上就妈妈做春卷的方法深得阿嬷真传,每次做春卷因为我嘴馋,妈妈就常常做春卷给我吃,每次都让我垂涎三尺,我总是等在妈妈的身边,妈妈包一个我就吃一个,一直吃到吃不下为止。每次看到我垂谗欲滴的表情,妈妈就会露出会心的微笑,每个小小的春卷都寄托了妈妈对我的爱。那是世界上最动人的画面……

  我一天天的长大,懂事的我更加喜欢妈妈亲手包的春卷,现在我已经能在妈妈身边帮忙。一家人其乐融融在一起包春卷,我们是幸福和谐的家庭。

  现在我和大家分享一下我妈妈的春卷食谱:

  第一步,先上街采购蛋,豆干,三层肉,荷兰豆,芹菜,包菜,红萝卜,海蛎,大蒜。

  第二步,大蒜、芹菜去叶和头,荷兰豆去头,红萝卜去皮。最后把海蛎洗干净粘在上面的壳,不然会口感不好(记得沥水哦)。三层肉切成丁,包菜切丝。

  第三步,红萝卜擦丝,打蛋,把大蒜,芹菜,荷兰豆切碎。

  第四步,烙蛋皮,做这一部需要把蛋皮烙成圆的,之后切丝较好切。先舀一勺蛋液倒进锅里转出一个圆,大概等五秒,锅铲伸到蛋皮底下,一手拿住蛋皮提起翻一面。做这一步时速度要快,不然蛋皮会焦掉。

  第五步,剥虾,记得剔出虾线。豆腐擦丝,马上下锅油煎。擦豆腐时不可太用力,不然的话会变烂。

  第六步,海蛎下锅焯水,少放一点水,捞起来备用,汤不要倒掉。虾和姜下锅炒成红色。五花肉炒熟加包菜。红萝卜在包菜起锅后下锅。炒时加上海蛎汤。

  第七步,大蒜下锅翻炒,加上芹菜和荷兰豆。别忘了海蛎汤哦。蛋皮切丝装盘。

  第八步,把所有的料搅和在一起。三层肉和包菜先下,再加红萝卜,荷兰豆,最后加大蒜和芹菜。皮折好,吃时较方便。

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