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家乡的小吃作文400字

360作文网 时间:2016-05-11

篇一:家乡的小吃

  我老家在湖北。湖北有很多好风景,好小吃,可是,我认为我老家的热干面是最出名的哦!热干面的做法:先拿起面粉做手工面,做完以后,再在锅里一煮,捞起来,然后,再加些调料,一搅拌,美味的热干面就做成了!我上次在老家里每天早晨都在吃热干面,热干面的味道非常好,吃起来香香的,脆脆的,非常爽口!

  我还知道热干面的来历呢!热干面起源于20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在板子上。一不小心,碰倒板子上的油壶,麻油泼在面条上。他看见了,也无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,他将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢,特别引人注目!人们都争相购买,吃得津津有味的!有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说这是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有许多人向他拜师学艺,从此,人们就经常开小店卖“热干面”。

  怎么样,口水都流出来了吗?那就赶紧去湖北,吃一下美味的热干面爽爽口吧!


篇二:家乡的小吃 

  安阳,是甲骨文的发源地,景色优美。但是小吃更是琳琅满目,还物美价廉。

家乡的小吃作文400字  刚开始一定要先尝尝有安阳小吃之首美名的皮渣,它非常的常见,几乎家家户户都能见到。每逢过年时,皮渣可是一个必不可少的美食。看它的样子就十分诱人,像水晶一样,恨不得一口把它吞掉。然后再喝上一碗粉浆饭,这可是一种‘’怪味饭‘’,它非常酸,但是酸味中还隐隐约约带着一点儿香味,这可是老人和小孩的最爱。如果你身边有一个正在喝粉浆饭的小孩儿,你一定要观察他喝完后的样子。嘴边上全是饭,眼神中流露出满意的样子,一定逗的你哈哈大笑。如果说皮渣是主食,那粉浆饭就是饭后‘’甜‘’点了!接着就是你早餐的食物,里面有菜叶·粉条猪血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出来,可安阳人可不一定,他们十天中有六七天吃,这就是安阳人皆知的扁粉菜!

  最后一位是特别神秘的,就连有些安阳人也不知道,它是老庙牛肉。它肉质鲜美,还有一点点麻味,是一个不错的选择!每当游客来游玩吃,都会来尝尝鲜。

  安阳的小吃应有尽有,可来源于什么?它是来源于安阳人的智慧与创造而成的!


篇三:家乡的小吃   袁梦  

  秋天来了,一阵阵凉风吹来,这让我想起了老家——开封,在这个季节,

  使我想起了那道 “油泼辣子面”,我一听到这道菜名就不禁想到那次回老家吃油泼辣子面的情景……

  我走进那家老店,闻到那沁人心脾的香味,让我直咽口水。我立刻找了一个位子坐下,一边闻着香味一边观看厨师的“表演”:

  首先,把一团揉好的面用擀面杖碾平,再用刀把面切成一粗条一粗条的,然后一边抖一边旋转,这位厨师好似跟面条翩翩起舞起来,使我们眼花缭乱。接下来把甩好的面条直接下锅,等到完全煮熟的时候出锅,先报事先煮好的青菜放入碗底,把刚刚煮好的面放入碗内,滴几滴热油,放入调制好的辣椒油,最后放些醋和一些调味料,这样一碗油泼辣子面就完成了。

  会想到这里,我便觉得:啊,老家的菜不仅美味而且还很简单。

  当一碗面端到面前时,我立即品尝了起来,那那面条非常的软,很有味道,而且这个辣椒油一点也不辣而是把辣椒的香味给衬托出来了,醋味在其中起到了开胃的作用,青菜的清香也融入到了面条里,直到现在我还回味无穷呢!

  想起这做法我都觉得自己饿了,真想立刻再体验一次这美味的旅程!


篇四:家乡的小吃

  在平常,我早晨就不吃早饭,一个人在外头溜达溜达,买一个蛋饼来填填肚子。

  我又走到了那家小店,向老板买了一份蛋饼,只见他拿出已经熬好的面粉汁,不紧不慢地拿起勺子,围着圈儿绕成了一个圆。“咋……!”那油炸开了,圆慢慢胀大,就像一朵盛开的白莲花倒映在水中,皎皎无瑕。他又拿来香菜、葱、榨菜、鸡蛋等料均匀撒在了“圆”上,“添根火腿肠,再放一点甜酱。”我说。老板迅速地拿出了火腿肠,在上面倒上了点儿甜酱,我的肚子里似乎有虫子在喊叫,可能是闻到如此香的蛋饼。再瞧瞧颜色:葱的绿色,鸡蛋的黄色以及火腿肠的红色,面粉的白色汇入一题,映入了我的眼帘,好似一条彩虹,“真是色香味俱全啊!”我不禁感叹道。老板拿着勺儿,把蛋饼裹了起来,包着塑料袋,递给了我。我付完了钱,一口将蛋饼一个劲儿咬了下去。“香呐!”甜而不腻,味道咸淡正好,很入味,我咬了里面的火腿肠与榨菜,这下子,原本香喷喷的火腿肠,可变成酸甜可口的了。

  家乡的美食,是很珍贵的东西,它告诉了我们一个地方的文化,那里居住之人的性格,在冬天,当你坐在暖炉边,咬下一口蛋饼的时候,心中会激起一股暖流,全身热乎乎的,我爱家乡的美食——蛋饼。


篇五:家乡的小吃 

  我的家乡在西安,那里的小吃有很多: 柿面糊蹋、贵妃饼、胡麻饼、荠菜春卷、太后饼、咸馓子,庄里合儿饼、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕、羊肉泡馍、饺子宴、钟楼的小奶糕、贾三的包子、秦镇的凉皮。

  要说我最爱吃的就要数羊肉泡馍了。特别是爸爸带我去东关正街老孙家的羊肉泡馍店吃的。他家的泡馍非常的受欢迎。你看在泛白的羊汤里,一片片红色的羊血,脆绿色的香菜和葱,再加上香喷喷的肉片伴着又香又翠的金黄色的饼子散落其间,真是令人垂延三尺,赞叹不绝啊!羊肉泡馍不仅味香,而且还可以解除寒冷,尤其是冬天吃了,冻僵的身体立刻感觉到一股暖流,浑身上下都暖洋洋的,舒服极了。

  羊肉泡馍的做法很简单:羊汤要用羊的骨架熬制很长时间,直到把骨髓熬出来,成乳白色,熬成汤后把煮好的羊汤过滤干净,然后再把事先洗好的香菜,葱,羊血等放进锅里煮上5。6分钟,羊汤便煮好了,然后实行最后一步,加入特制的调料,一碗香喷喷的,色香味俱全的羊汤就做好了。最后,根据自己的喜好,把饼子掰成一小块一小块碎碎的泡在汤中,爸爸说这样的馍泡出来才好吃。不过掰饼子可得费一些时间,对我来说。

  一碗热气腾腾的羊肉泡上桌了,就可以就着糖蒜,辣椒酱,根据自己的口味开吃了!

  我爱我家乡的羊肉泡。


篇六:家乡的小吃——羊肉汤

  俗话说“民以食为天”,每个地方都有不同的小吃,濮阳老城凉皮、西安的羊肉泡馍、天津的狗不理包子······今天我来为大家介绍一下我的家乡——濮阳有名的小吃——“羊!肉!汤!”

  说起羊肉汤,你可千万别说所有地方都一样,因为我们濮阳的最正宗,那可真是色、香、味俱全。说起“色”,那真是一个过目不忘,汤的颜色那叫一个晶莹,那叫一个剔透,肉的颜色更叫一个绝,不是殷虹色,也不是白色,更不是浅棕色,而是有一点点泛红,还略带白色的那种颜色。说起“香”,那真是芳香四溢。如果有一碗羊肉汤从 你面前掠过,那在空中久久不散的香味,会使你立刻饥肠辘辘。说起“味”,更是让你回味无穷,一碗羊肉汤你只需喝上一口就会立刻对它爱不释手。每一口汤里你都可以品出无限的回味,那老姜的辛辣已变成几乎喝不出来的微辣,羊肉的腥味也是若隐若现,香菜的香气非常,使你还没喝时就能感觉到它有多香。

  在我们家乡,羊肉汤店很多,但每一家都是爆满,有的人一边吃一边赞不绝口,有的人大口大口的喝着,汤溅到身上也不介意,继续大口大口的喝着。

  怎么样,听着我家乡的小吃口水“飞流直下三千尺”了吧!如果你想喝,就一定要来濮阳喝,记住是濮阳哦!

  
篇七:我家乡的小吃

  一种北方面食,长方形,制作时将团面用擀面杖擀平,宽约5—6cm,长约52cm(视具体情况而定),用刷将一面刷上麻油,上洒芝麻,用刀斩上斜纹,切成若干长约8—9cm面块,拉长后,用手指将面抹入饼炉(饼炉为圆柱形,开口朝上)内壁烘烤,待面色烤微黄后即可用铁夹取出。入嘴脆香。

  在苏北邳州一带颇为流行,因形状类似古人上朝时的笏板,当地人称“朝牌”。

  其实主要的说法为:山东的锅饼

  一种北方面食,圆形,大如盘,厚大约5cm。

  山东锅饼是“死面”,不放任何调味,搓粉时水偏少,硬是用力气反复揉透后做成圆形的厚饼,再放在平底锅用小火烙,慢慢把水份烘干而成的。相传,锅饼产于潍坊一带,尔后传到临沂地区。

  锅饼是一种很受广大群众欢迎的风味面食,在费县已有几百年的制做历史。

  到了近代,方城镇的面食师傅,精工制做,逐渐形成独具地方特色的方城锅饼。方城锅饼的制做保持了传统的制作工艺,一般用八成精细面粉加二成老酵面及适量食用碱和成面团,经过反复杠压,搓好揉匀,擀成2公斤左右,厚薄适中的大饼, 放在平锅内烙成淡黄色,再用温火烤得熟透即成。

  其特点是:硬而不艮,干香甘美,可口开胃,充饥耐存,久食不厌。因而扬名四方,倍受欢迎。

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