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家乡的臭豆腐作文300字

360作文网 时间:2016-02-17

家乡的臭豆腐篇一:家乡的臭豆腐

  我的家乡在绍兴,我们有很多家乡特产,今天我就向大家介绍一下臭豆腐吧!

  绍兴有许多小弄堂,只要一走进绍兴的几条里弄,准能闻到臭豆腐的“臭”味,很多外地游客就是闻“臭”而来,就为了吃一二串油炸臭豆腐。

  臭豆腐有好几种吃法,有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。如是蒸吃,出笼后,浇上麻油,香香的,味道酥酥嫩嫩的。但最有名的还是油炸的,只要附近有一摊臭豆腐,老远就能闻到它的“臭”香,使人直咽口水,一串炸成金黄色正方形的臭豆腐,吃上一口脆脆又软软的,回味无穷。

  要是您有机会到绍兴来,一定要尝一尝咱家乡的特产—臭豆腐嗬!


篇二:我爱家乡的臭豆腐

  我的家乡在浙江省绍兴,绍兴是鱼米之乡,有许多特产,最有名的就数是臭豆腐了。

  臭豆腐虽然闻着臭,但吃起来香,真所谓外脆里嫩,吃了第一串,就忍不住要吃第二串,令人回味不穷。

  你知道臭豆腐是怎样做成的吗?,让我来告诉你:先把压板豆腐裁成一寸见方的小块,然后放到卤汁中腌制一昼夜,(臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏),之后捞出、沥干、就可以油炸了。

  臭豆腐可以炸着吃,蒸着吃,还非常方便,可以在路上边走边吃,肚子饿的时候来一串,还可以充饥呢!

  听说这臭豆腐还有一段传说呢!在清代年间,一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐,回到家里,因为有急事,把豆腐忘了,后来,过了几天才记了起来,便把它扔到腌咸菜的缸里,过了几天拿出来。于是就放在油锅里炸了一下,觉得味道独特,别有一番风味,那便是最早的豆腐了,后来就一传十,十传百的传了下来,至今还受人们的喜爱。

  我爱家乡,更爱家乡的臭豆腐。


篇三:我爱家乡的臭豆腐

  凡是外地人到我们绍兴来,第一件事肯定是品尝臭豆腐,就连我们绍兴人也喜欢吃臭豆腐,并且百吃而不厌。

  刚炸好的臭豆腐金黄金黄的,抹上甜酱或辣酱,轻轻的咬上一口,啊,那金灿灿的外壳很脆,里面是灰白色的,软软的,可好吃了。

  听父老乡亲们说:“做臭豆腐还很讲究呢!”首先用上好的黄豆制成豆腐,用木板压结实,接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里,泡上个一星期,然后把豆腐捞上来,放在竹匾里晒,到半干半湿时就可以下油锅炸了。除了炸,臭豆腐还可以放在碗里,放点盐,在锅里煮,出锅后尝一块,风味绝佳,包你吃了直喊“棒!”

  我爱家乡的臭豆腐!


篇四:家乡的臭豆腐

  我的家乡在衡阳。衡阳有许多的小吃,有香甜的米酒、香辣的小龙虾、臭传千里的臭豆腐;还有好吃的炒货、美味的卤菜和很多很多的小吃,在这些众多小吃中,我最喜欢吃臭豆腐。

  衡阳的臭豆腐有很多家,但正宗的却很少。臭豆腐是先拿臭水泡白豆腐,再拿油去炸,最后浇上几种调料就可以了。

  臭豆腐虽然臭传千里,但味道却十分美味。

  臭豆腐的味道十分香,只要你轻轻的咬上一口,里面的汤、汁、调料就会涌上来,十分美味;臭豆腐十分脆软,只要咬一口,有可能是软的,再咬一口,又有可能是硬的;臭豆腐十分臭,只要你站在很远的地方,也能闻到它的臭味。

  因为这香、脆、软、酥这几个特点,导致臭豆腐深受人们喜爱。不过臭豆腐吃太多了也不好噢!

  我喜爱家乡那美味的臭豆腐。


篇五:我爱家乡的臭豆腐

  在我们美丽的绍兴,有一种鲜美的小吃,它的名字叫臭豆腐。

  有一次,我去鲁迅故里游玩,一股臭味吸引了我,我立刻跟着气味到了贩卖臭豆腐的小摊前,看到他们把豆腐放在油锅里一炸,不到两分钟,豆腐就穿了一件金灿灿的衣服,小贩拿出辣椒酱,把辣椒酱涂在豆腐上,豆腐好像又穿上了一件红外套,然后把切好的肉末倒在臭豆腐上。

  臭豆腐出炉了,我想买一串尝一尝,我又想:这么臭的东西,能吃吗?接着,我看到一位带着乌毡帽,穿着唐装的外国朋友在津津有味的吃着两串臭豆腐,一边说:“good,vechvechgood”。听了这话,我大胆的买了三串臭豆腐,小心翼翼的咬一口,真是“此食指有天上有,酒店难得几回看。”

  臭豆府太好吃啦!


篇六:我爱家乡的臭豆腐

  在我美丽的家乡——商丘,风味小吃特别多,如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家做一个介绍吧。

  臭豆腐,可不像它的名字那样,名叫臭豆腐,其实可好吃了。正如有些外国人所说,臭豆腐闻起来臭,吃起来却很香。是不是想吃,那我告诉你如何做吧!首先,我们先把豆腐用小刀切成小块,然后把它们放在锅里面,再一炸。炸好后,把豆腐放在盘里,浇上调料,最后把芝麻洒在盘子里,就这样我们的臭豆腐就做好了。

  还有一种做法,就是先从超市里买来一块豆腐,回到家后,把它切成一块一块的,然后在锅里稍微放一点油,慢慢煎,直到两面金黄,最后盛到盘子里,撒上调料,倒上点芝麻香油即可。

  接下来,你可以比较这两种的臭豆腐,品尝一下,看看哪一种好吃呢?你要是硬让我说,我就觉得第二种臭豆腐好吃,因为第一种臭豆腐比第二种的料少,第二种外焦里嫩,美味可口。

  怎么样,流口水了吧?那就快来我的家乡来尝一尝吧!保准你来了就不肯走了!


篇七:我爱家乡的臭豆腐

  我的故乡是上海,而臭豆腐是上海弄堂口、街道旁、马路边常见的小吃,我就爱吃臭豆腐。

  一年四季,无论春夏秋冬,臭豆腐十分走俏。这炸臭豆腐的个体户仅有几家,他们支起大油锅,把白白的豆腐放入滚滚油锅中煎上几分钟,臭豆腐就变成金黄金黄的了,又方又扁的身子也变得鼓鼓的,胖胖的,不仅不臭,还香了呢!在臭豆腐上浇上香香甜甜的甜酱,放上碎碎的榨菜丁,撒上翠绿的葱花叶,哇!这可真是人间美味啊!

  我张开大嘴,一口咬下去,啊!它的皮比麦香炸鸡还香脆;它的汁比草鱼汤还鲜美;它的肉比炖鸡蛋羹还鲜嫩。我大口大口的吃了起来,不一会儿,一大盘臭豆腐就被我一扫而光了。

  “闻起来臭兮兮,吃起来又香又鲜。”这就是上海的臭豆腐,经济,实惠,可口,既可当菜,又可充饥,我爱故乡的臭豆腐!

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